Mokafor Nero Bernini 100% Arabica 250g

4.050Ft
Egységár: 16.200Ft /kg

-Fejlesztéseink és kutatásaink során összeállítottunk egy egyedi magas színvonalú keveréket, melyre, annyira büszkék vagyunk, hogy saját családnevünkkel fémjelezzük. Az volt a szándékunk, hogy egy olyan magas színvonalú terméket hozzunk létre, amely nem csak általános szempontokból kivalló, hanem az espresso kivonatolása során a legjobb eredményt garantálja. Így tehát egy 100% arabica keveréket alkottunk, mely tökéletes egyensúlyt teremt testesség és aromák között. Alacsony savasság mellett, krémes és édes a csokoládé íz is árnyaltan megmutatkozik. Ez egy olyan eredmény, amit szinte tökéletes egyensúlyúnak tartunk a dél amerikai természetes arabica, valamint a közép amerikai és afrikai mosott arabica kávék között.

 

Leírás

Ez a keverék Brazíliai kiváló minőségű Gr 2 17/18-ból áll.
A kereskedelemben kapható brazil kávék esetében ez gyakorlatilag a legmagasabb színvonalú választék .
Főleg a Bourbon családból származó Catuai és Caturra fajták alkotják, amelyek így virágos jegyeket és markáns édességet képesek kifejezni , édességet, amelyet a természetes feldolgozás is fokoz, amely a kávéban t sok cukrot hagy.

Ezenkívül ez a keverék a Honduras Marcala bourbon fajtából, ezért gyümölcsösebb , valamint a Santo Domingo Barahona supremóból és a Costa Rica Pacifico Surból áll , amelyek szintén kellemes savakat adnak hozzá. Amint azt a kávéspecialitások szakértői észrevették, azok a területek, ahonnan ezek a kávék származnak, az egyik legalkalmasabbak a világon a magas szintű kávé előállítására .

 

feldolgozás fajta
Brazília nagy franca Mogiana Gr 2 17/18 természetes Cataui – Caturra
Kolumbia Excelso Huia mosott Bourbon – Caturra – typica
Mexico Altura HG EP Turquesa mosott Bourbon – Caturra
Santo Domingo Barahona Supreme AA mosott Typica – Caturra
Tournon Costa Rica SHB Pacifico Sur    mosott typica

 

A Mokaflor 8 lépése